Опис молочного напою, калорійність, корисні властивості та протипоказання до вживання. Можна приготувати продукт самостійно, в які страви його вводять? Цікаві факти про оршад.
Оршад — це напій, що складається з суміші мигдалевого або рисового молока з цукром, а також помаранчевої або рожевою водою. У давнину В цей молочний сироп, крім горіхів, додавали ще й ячмінь. Оскільки він по-французьки звучить як «orge», звідси і російський еквівалент назви. Не дивно, адже напій в старовину активно використовувався не тільки в Європі, але і в Росії. Перше повне згадка про нього датована 1861 роком. Рецепт приготування молочного сиропу описує в своїй кулінарній книзі «Сучасної господині» Олена Молоховець. Згідно з її описом, напій має дуже приємний, легкий, солодко-фруктовий смак, володіє ніжним освежающе-квітковим ароматом.
