Просте, смачне і ніжне блюдо з печінки для тих, хто любить печінковий торт, але не любить возитися зі складними рецептами, випічкою, знімати коржі з дека і змащувати майонезом. Покроковий рецепт з фото печінкового пудингу в духовці для вас.
Печінка смачна в самостійному вигляді: тушкована з цибулею і подати з гарніром. Однак більш цікаве і смачне блюдо — печінковий пудинг в духовці. В домашніх умовах страва виходить ніжною! Це смачне, ніжне і просте у приготуванні блюдо, смак якого схожий на улюблений багатьма печінковий паштет. Хоча насправді ці закуски відрізняються. Паштет більш щільної консистенції і з насиченим смаком, а пудинг з ніжною структурою. Крім того закуска готується в духовці, тому містить мінімум жиру, при цьому вона досить поживна. Тому пудинг відноситься до дієтичних страв, які можна давати дітям. Навіть не любителі страв з печінки, не відмовляться від такого частування! Пудингу нікого не залишить байдужими! Крім того така страва не соромно піднести гостям на святковий стіл.
У цьому рецепті я покажу покроковий рецепт з фото, в якому ви дізнаєтеся, як зробити легко і просто суфле з печінки. Сорт печінки можна використовувати будь-який. Наприклад, саме ніжне блюдо вийде з курячої або індичої печінкою. Будь-який з видів печінки дуже корисний, і містить велику кількість вітамінів, зокрема заліза. Подавати печінковий пудинг можна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Але враховуйте, що після духовки воно може розпастися. З цієї причини його спочатку трохи остудіть, а потім максимально акуратно вийміть з форми.
- Калорійність на 100 г — 135 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Печінка — 300 г (сорт будь -)
- Вершкове масло — 10 г
- Яйця — 1 шт.
- Будь-які прянощі і спеції — за смаком
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Часник — 2 зубчики
- Чорний мелений перець — щіпка
