Послідовність шарів салату «Оселедець під шубою»
Саме тому, першим шаром у нас завжди повинен бути картопля (за винятком того випадку, коли картоплі в складі немає). Міститься в картоплі крохмаль робить її в’язкою і, завдяки цьому, коли ви будете брати собі порцію салату, у вас не виникне проблем з рассыпанием останнього.
1. Значить перший шар у нас буде натертий картопля, який ми відразу ж відправляємо в салатницю.
Але! Картопля першим шаром викладаємо не весь, а тільки 1 картоплину.
2. А ось тепер вже укладаємо другим шаром нарізану на невеликий кубик оселедець, яку ми з вами раніше розчленували і почистили.
3. Трохи присмачую майонезом, розподіляючи рибу по всій поверхні першого шару — картоплі.
4. Наступним шаром цибулю, який вже встиг промаринуватися.
5. Тепер чистимо від шкірки яблуко, видаляємо серцевину і натираємо його на нарізану цибулю. Розрівнюємо.
6. На яблуко натираємо решту картоплю. Як же без неї.
Напевно, якщо б не було у складі цього салату картоплі, то було б як-то не зовсім те. Адже, погодьтеся, що коли ми їмо оселедець, ми обов’язково повинні її є з вареною картоплею. Так само і тут. Але все ж, є й такий рецепт, без картоплі, який ми розглянемо пізніше.
7. Гарненько промазуємо майонезом.
8. На великій тертці натираємо солодку морквину. Між іншим солодке дуже добре поєднується з солоним. У нашому випадку це яблука, морква і оселедець.
9. Тепер йде чергу буряків. Однозначно, цей інгредієнт обов’язково повинен бути присутнім в цьому салаті.
10. Промазуємо її майонезом і рухаємося далі.
11. Укладають шаром у нас будуть яйця. Їх можна натерти на тертці, так і нарубати ножем. Посипаємо ними салат рівномірно, тому що коригувати ложкою або виделкою вже не вийде, інакше ви примнете яйця і вигляд готової страви буде вже не той, який хотілося.
12. І в якості прикраси можна посипати «шубу» нашаткованої зеленню кропу.
От і все. Салат готовий.
А тепер давайте запишемо послідовність шарів:
- картопля;
- оселедець;
- цибуля;
- яблуко;
- картопля;
- морква;
- буряк;
- яйце
