Класичний рецепт салату без яєць
Якщо комусь не до смаку картопля, і ми обійшлися без нього, в одному з рецептів вище, то іншим не подобаються яйця у складі цього салату. Що ж, і для таких людей теж існує рецепт оселедця під шубою, в якій відсутня цей інгредієнт. Так що давайте спробуємо приготувати «Шубу» без яєць.
Інгредієнти:
- буряк — 3 шт.
- картопля — 2 шт.
- морква — 2 шт.
- оселедець — 1 шт.
- цибулина — 1 шт.
- майонез — 400 гр.
- оцет
Приготування:
1. Відварюємо картоплю, моркву і буряк у шкірці. Остуджуємо їх і очищаємо від шкірки.
2. Нарізаємо на кубики оселедця.
3. Цибулю нарізаємо дуже дрібно. Заливаємо його водою і 9% оцтом. Співвідношення води і оцту має бути 50 на 50. Залишаємо на 20 хвилин.
4. Починаємо «збирати» салат. Знову ж першою у нас буде картопля 1 штука.
5. Легенько, злегка змащуємо майонезом.
6. Тепер черга моркви. Теж натираємо 1 морквину.
7. Зверху моркви укладаємо промаринований цибулю.
8. Далі йде половина оселедця.
9. Все це справа покриваємо 1 натертої буряком і промазуємо (зовсім трохи) майонезом.
10. Наступний шар — це залишилася картопля. Майонез.
11. За нею слід цибулю, оселедець і моркву.
12. Затираємо все це справа залишилася буряком.
13. Гарненько промазуємо майонезом і відправляємо охолоджуватися і просякати в холодильник.
Як бачите, і без яєць цілком можна обійтися. Але все одно виходить дуже смачно! Готуйте та смакуйте на здоров’я!
