Класична оселедець під шубою з яблуками без картоплі
Зазвичай, в стандартних рецептах будь-яких страв, присутність будь-якого інгредієнта просто необхідно, а якогось необов’язково. Так само справа йде і з цим салатом. Ви можете собі уявити оселедець під шубою без оселедця? Думаю, що ні. А ось без картоплі цілком можна обійтися.
Цей варіант сподобається тим, хто любить легкі салати. Замість картоплі ми будемо використовувати яблука, які додадуть готового салату особливу легкість і ніжність, якщо так можна виразитися. Ну да ладно, не будемо довго розмірковувати, а почнемо вже готувати.
Інгредієнти:
- слабосолона оселедець — 250 гр.
- цибуля — 1 шт.
- яблуко — 2 шт.
- яйця — 6 шт.
- морква — 2 шт.
- буряк — 2 шт.
- майонез
Приготування:
1. Нарізаємо оселедець на маленькі, але не зовсім, шматочки і викладаємо на сервірувальну тарілку або форму першим шаром.
2. Потім нам потрібно очистити і нарізати на дрібні кубики цибулю. Він у нас буде покладений на оселедець.
Рада! Щоб позбутися від різкого запаху і від гіркоти лука, його потрібно обдати окропом.
3. Змащуємо домашнім майонезом.
4. Наступним шаром будуть очищені від шкірки і натерті на крупній тертці яблука.
5. Настав час відварених яєць. Так само натираємо їх на крупній тертці і відправляємо в салатницю.
6. Змащуємо невеликою шаром майонезу.
7. Натираємо відварену моркву і рівномірно розподіляємо її по всій поверхні салату.
8. Останній, завершальний шар — це буряк, яку теж потрібно буде промазати майонезом.
Якщо ви не хочете щоб ваші руки забарвилося в червоний колір, під час того, коли ви будете натирати буряк, то потрібно на руки надіти гумові рукавиці або звичайний целофановий пакет.
9. Накриваємо готовий салат харчовою плівкою і відправляємо в холодильник. В ідеалі буде протримати його в холоді одну ніч.
Ось і готова наша страва. Вийшло дуже смачно. Пробуйте і діліться своїми враженнями.
