Рецепт 2. Оселедець під шубою приготовлена рулетом в лаваші
Інгредієнти:
- 1 велика буряк
- 3 яйця
- 3 картоплі
- 1 велика морква
- 1 оселедець
- зелена цибуля
- 4 лаваша
- майонез
Приготування:
1. В першу чергу відваримо овочі та яйця. Очистимо їх і натремо окремо на крупній тертці. Зелена цибуля порубаємо ножем. Разделаем і почистимо рибу. Як це робиться, ви можете подивитися в рецепті трохи вище.
2. Збираємо рулет. Для цього 1 лаваш змащуємо майонезом тонким-тонким шаром.
Перший лаваш повинен бути найбільшим і самим міцним, ніж інші.
3. Поверх нього викладаємо картоплю по всій поверхні.
4. Накриваємо другим лавашем і приминаем. Змащуємо тонким шаром майонезу.
5. Посипаємо терту буряк і знову лаваш.
6. Посипаємо яйцями і накриваємо четвертим лавашем, приминаем і змащуємо майонезом.
7. На останній лаваш викладаємо моркву, цибулю і оселедець.
8. Одержаний листковий «пиріг» скручуємо в рулет.
Робити це потрібно дуже акуратно, щоб лаваш не порвався і рулет вийшов цілим і неушкодженим.
9. Нарізаємо на кілька частин, загортаємо в пакет і відправляємо в холодильник.
А як вам така оселедець під шубою? А шуба-то яка «тепла» вийшла. Такий рулет дуже зручно нарізати на порції і подавати на стіл.
