Салат зі смаженими кабачками, помідорами і огірками: покроковий рецепт з фото

Пропоную приготувати дуже апетитний і легкий салат зі смаженими кабачками, помідорами та огірками. Секрети досвідчених кухарів і покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Поки триває сезон кабачків треба цим користуватися, максимально насолоджуватися овочем і експериментувати з різними способами приготування. Пропоную рецепт соковитого, гостренького і дуже смачного салату з кабачками. Насправді салатів з цим прекрасним овочем не так багато. До того ж зазвичай для них кабачки маринують, але сьогодні пропоную їх посмажити, що додасть страві незвичайну нотку. Готовий салат зі смаженими кабачками, помідорами і огірками виходить дуже яскравим, ситним і ароматним. Це досить оригінальне блюдо, яке всім сподобається і точно потрапить у вашу кулінарну книгу.

Гостроту і кількість зелені в страві можна регулювати за своїм смаком та уподобаннями. Овочі та зелень повинні бути самі свіжі і смачні. Крім обраних продуктів разом з кабачками в салат можна додавати практично всі овочі, які є в холодильнику. Ще можна додати варене яйце або куряче філе, які зроблять блюдо ситніше. Для заправки салату вибрано оливкова олія, але можна використовувати домашнє пахуче соняшникову олію, сметану, натуральний йогурт без добавок або зробити складно компонентну заправку з рослинної олії, соєвого соусу, гірчиці і часнику.

  • Калорійність на 100 г — 92 ккал.
  • Кількість порцій — 1
  • Час приготування — 25 хвилин


Інгредієнти:

  • Кабачки — 1 шт.
  • Гіркий перець — 0,5 стручка
  • Рослинне масло — для смаження
  • Сіль — велика щіпка або за смаком
  • Зелень (будь-яка) — кілька гілочок
  • Огірки — 1 шт.
  • Оливкова олія — для заправки
  • Помідори — 1 шт.

Дивіться також  Салат з буряка, курки, яєць і огірків: покроковий рецепт