Салат з авокадо і креветками: як правильно вибрати продукти?

Авокадо з креветками — сама зразкова пара сучасної кулінарії. Це класичне поєднання продуктів, яке першим згадується, коли хочеш зробити салат з авокадо. Пропонуємо кілька варіантів подібних страв.

Салат з авокадо з креветками — чудова вечірня трапеза. Це класика, яку подають практично у всіх закладах, а так само готують вдома для святкового і повсякденного столу. Крім цього зробивши такий салатик можна отримати подвійний ефект. Перше, регулярне вживання екзотичного плоду покращує здоров’я і зовнішність. Друге, підвищує чоловічу потенцію. Третє — креветки крім того, що корисні, так ще дієтичні, що дозволяє вживати їх у необмеженій кількості.

Салат з авокадо з креветками — як правильно вибрати продукти

Поєднання авокадо з креветками — класика. Найпростіша подача продуктів — авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку, а в поглиблення помістити варені очищені креветки з заправкою. Інші варіанти трохи складніше, проте, суть не змінюється. Щоб салат з авокадо і креветками мав максимальний ефект, і продукти не затінювалися сторонніми домішками слід уважно поставитися до вибору основних компонентів.

  • Креветки. Професійні кухарі рекомендують для салату використовувати дрібні арктичні креветки. Їх зазвичай варять у підсоленій воді або смажать на олії. При останньому варіанті не радять захоплюватися спеціями, інакше загубиться ніжний смак. Хоча підійдуть будь-які види і сорти креветок.
  • Авокадо. Фрукт не повинен бути перезревшим або неспелым. Для салату підійде флоридські і каліфорнійські сорту. Очищаючи плід, видалите його. Якщо під ним розташований маленький круглий слід коричневого кольору, значить, авокадо перезріло. Пляму зелено-жовтого кольору, а плід твердий, авокадо зелене. Яскраво-зелений колір і при натисканні на плід виділяється сік — ідеальний стан фрукта. Також при натисканні на поверхню якісного авокадо залишається невеликий слід, але він поступово зникає. Перезрілий плід — темні плями і тріщини.
  • Заправка. Самий популярний продукт для заправки такого салату — лаймовий або лимонний сік. Він не тільки додає страві благородну кислинку, але і оберігає м’якоть авокадо від потемніння. Так само популярно для заправки оливкова олія холодного віджиму або легка майонезоподобная маса (з соку лимона, оливкової олії і трохи майонезу).
Дивіться також  ТОП-7 рецептів панцанелли, як приготувати