Овочевий салат із зеленим горошком і яйцем-пашот: покрокові фото, відео

Щоб увечері не перевантажувати шлунок важкою їжею, приготуйте на вечерю смачний, ситний і корисний овочевий салат із зеленим горошком і яйцем-пашот. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Овочеві салати повинні обов’язково входити в раціон харчування кожної людини. Овочі — джерело вітамінів і корисних мінералів, і найголовніше — це клітковина, яка необхідна для нормальної роботи нашого організму. У рецептах приготування салатів з суміші овочів найважливіший інгредієнт — уяву. Салати з овочів різноманітні, але головне дуже смачні. Багато готують їх в будні дні, однак приклавши трохи зусиль, можна зробити святковим, що всі гості будуть в захваті. Оскільки у ваших руках зробити такий салат, щоб на столі він викликав у всіх щирий захват і здоровий апетит! Головна вимога до салатної рецептурою — сумісність продуктів. Однак не малу роль тут також грає і заправка.

Зазвичай заправляють салати з овочів майонезом, сметаною або рослинним маслом. У даному огляді представлена дієтична версія страви, т. к. використовується рослинна олія. Його ви можете доповнити лимонним соком, дижонской гірчицею, сушеними спеціями та ін. Проте найцікавіше в цьому салаті — яйце-пашот. Готувати його можна кількома способами: на плиті, на паровій бані, в мікрохвильовці, в пакеті. Всі ці рецепти ви знайдете на сторінках сайту. Щоб пашот добре вийшли, необхідно дотримувати деякі правила — яйця повинні бути свіжими. Також у воду потрібно додавати сіль і оцет, щоб білок добре «схопився» і правильно оповив жовток.

  • Калорійність на 100 г — 58 ккал.
  • Кількість порцій — 1
  • Час приготування — 10 хвилин


Інгредієнти:

  • Білокачанна капуста — 200 г
  • Столовий оцет — 0,25 ч. л.
  • Зелений горошок — 100 г
  • Рослинне масло — для заправки
  • Сіль — щіпка за смаком
  • Помідори — 1 шт.
  • Яйця — 1 шт.
Дивіться також  Салат з червоної капусти: покроковий рецепт з фото