У сезон розмаїття свіжих овочів і зелені приготуємо не просто салат, а з усього цього річного пишноти зробимо салат з капустою, кукурудзою і яйцем-пашот. Покроковий рецепт з фото легкого, але ситного страви, яке підійде для розвантажувальних днів. Відео-рецепт.
Салати займають чималу частину нашого раціону харчування. Варіацій їх приготування величезна кількість. Є рецепти святкові, щоденні, слоенные, овочеві, м’ясні, з майонезом, олією та ін. Останньою новинкою салатів стало їх доповнення яйцем-пашот. При цьому використовувані продукти можуть бути будь-які, але в основному це легкі овочеві салати заправлені маслом або легкими соусами. Важливо, що такі салати подають порційно. Сьогодні приготуємо один з таких легких страв — салат з капустою, кукурудзою і яйцем-пашот. Блюдо виходить соковитим і смачним. Воно підійде для дієтичного харчування.
Яйця пашот, як самостійне блюдо давно вже не новинка на наших столах. Це зручне страва для швидкого сніданку, полуденка або легкого перекусу. Способів їх приготування чимало. Сьогодні розповім, як зробити його в мікрохвильовій печі. Інші варіанти його приготування (в пакеті, на пару, в силіконових формочках, у воді) можна знайти на сторінках сайту.
- Калорійність на 100 г — 135 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Білокачанна капуста — 200 г
- Яйця — 1 шт.
- Огірки — 1 шт.
- Рослинне масло — для заправки
- Зелень — кілька гілочок
- Кукурудза (відварна) — 1 шт.
- Помідори — 1 шт.
- Сіль — 0,5 ч. л.
Покрокове приготування салату з капустою, кукурудзою і яйцем-пашот, рецепт з фото:
1. Наберіть у склянку питну воду, додайте дрібку солі і вилийте вміст яйця. Робіть це акуратно, щоб не пошкодити жовток. Він повинен залишитися цілісним.
2. Надішліть яйця в мікрохвильовку і варіть 1 хвилину при потужності 850 кВт. Якщо потужність приладу у вас інша, то орієнтуйтеся на згортання білка. Коли він коагулюються і придбає білий колір, ємність з яйцем виймайте з мікрохвильовки. Оскільки жовток повинен залишитися всередині м’яким. З цієї ж причини відразу злийте гарячу воду, оскільки в ній жовток буде продовжувати готуватися.
3. До цього часу відваріть і остудіть кукурудзу. Як це зробити ви знайдете покрокові рецепти з фото на сторінках сайту, скориставшись рядком пошук. Варити кукурудзу можна на плиті у воді, в мікрохвильовці у воді, в пакеті, в листках. Потім готову кукурудзу остудіть, ножем зріжте з качана всі зерна і роз’єднайте їх один від одного. Хоча кукурудзу можете брати консервовану, це заощадить час на її приготування.
4. Огірки вимийте, висушіть паперовою серветкою і наріжте тонкими півкільцями.
5. Помідори вимити, висушити серветкою і наріжте часточками.
6. З’єднайте всі продукти і приправте їх сіллю.
7. Заправте салат з капустою, кукурудзою рослинним маслом, викладіть на сервірувальну тарілку і прикрасьте яйцем-пашот.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат зі свіжих овочів з яйцем пашот.
