Салат з помідорами, огірками, цибулею і яйцями — ситне, смачне і просте блюдо, яке не складно готувати, а головне дуже швидко. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Літо — улюблена пора кожної жінки. Оскільки — це час відпусток, морського загару, сонячних ванн, приємних знайомств і чудова можливість швидко привести тіло у красиву форму, не шкодячи здоров’ю, а поповнюючи організм корисними речовинами. На допомогу господиням приходять рецепти з багатим урожаєм літньої пори року: огірки, помідори, часник, свіжа капуста, молода зелень, фрукти і ін. Розглянемо легкий рецепт з соковитих і не шкодять фігурі продуктів — салат з помідорами, огірками, цибулею і яйцями. Він різноманітить ваше літнє повсякденне меню, і порадують феєрією смаку. Страва не займе багато часу для приготування, а для її створення знадобиться гарний настрій, доступні продукти та декілька хвилин вільного часу.
Помідори для рецепта беріть великі, м’ясисті і пружні. Ідеально підійде рожевий сорт. Якщо томати дуже водянисті, то вони швидко потечуть, від чого салат стане сильно водянистим, що зіпсує зовнішній вигляд і смак страви. Якщо салат будете готувати для ранкової трапези, то часник з рецептури виключіть, т. к. він надає неприємний запах з вуст. Яйця за рецептом йдуть курячі, але ви можете замінити перепелиними у відповідній пропорції: 1 куряче яйце 4 перепелиним. Є варіанти заміни курячих яєць на страусині. При бажанні салат можна різноманітити, доповнивши іншими продуктами: відварною куркою, сиром, горіхами…
- Калорійність на 100 г — 59 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Помідори — 1 шт.
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Часник — 1 шт.
- Оливкова олія — для заправки
- Часник — 1 зубчик
- Огірки — 1 шт.
- Петрушка — декілька гілочок
- Гіркий перець — 1 см стручка
- Базилік — кілька гілочок
Покрокове приготування салату з помідорами, огірками, цибулею і яйцями, рецепт з фото:
1. Помідори промийте, висушіть паперовою серветкою і наріжте часточками.
2. Огірки промийте, висушіть, відріжте кінчики і наріжте тонкими півкільцями по 3-4 мм.
3. Зелень вимити, висушити і дрібно наріжте. Часник очистіть від лушпиння і накришити. Гіркий перець очистіть від насіння і подрібніть.
4. Яйця відваріть круто, охолодіть в крижаній воді, очистіть від шкаралупи і наріжте кубиками. Круто яйця варяться 8 хвилин. Довше їх не переварюйте, інакше жовток придбає синій відтінок. Докладний рецепт, як варити яйця круто, ви знайдете на сторінках сайту, скориставшись рядком пошук.
5. Складіть всі продукти в глибоку посуд.
6. Салат з помідорами, огірками, цибулею і яйцями заправте сіллю, полийте оливковою або рослинним маслом і перемішайте. Сервіруйте його до столу відразу після приготування.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з помідором, огірком, сиром і майонезом.
