Ніжний і легкий, одночасно апетитний, ситний і малокалорійний салат з помідорами, креветками і крабовими паличками. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Салат, приготований з креветок і крабових паличок, може бути різноманітним. Його подають як закуску до обіду або він може стати повноцінним вечерею. Але найчастіше це святкове блюдо, яке має величезну популярність. Хоча його можна приготувати і в буденні дні, але, як правило, такі страви готують до якого-небудь торжества. Звичайно, подібний салат не відноситься до бюджетних страв, і його приготування вимагає певних матеріальних витрат. Зате він дуже смачний, поживний і легкий для шлунка. При цьому процес його приготування не займає багато часу, а стіл буде прикрашений симпатичним блюдом, яке ще корисне і смачне. Оскільки креветки мають антиоксидантні властивості, вони багаті мінералами і вітамінами, покращують імунітет і допомагають зберегти молодість. Тому при можливості намагайтеся їх частіше включати в свій раціон харчування.
Плануючи приготувати цей салат, важливо придбати якісні креветки. Вони продаються заморожені в очищеному вигляді або в панцирі, сирі або варені. Розморожувати їх потрібно поступово, при кімнатній температурі. Але сучасні кулінари радять їх варити і додавати у воду сіль, лавровий лист і чорний перець горошком. Тоді м’ясо креветок буде дуже смачним і ароматним.
- Калорійність на 100 г — 105 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Помідори — 1 шт.
- Варено-морожені креветки — 100 г
- Сіль — 0,5 ч. л.
- Огірки — 1 шт.
- Базилік — кілька гілочок
- Крабові палички — 4 шт.
- Петрушка — декілька гілочок
- Рослинне масло — для заправки
Покрокове приготування салату з помідорами, креветками і крабовими паличками, рецепт з фото:
1. Помідори промийте, висушіть паперовою серветкою і наріжте часточками.
2. Огірки вимийте, висушіть і наріжте тонкими півкільцями по 4 мм.
3. Крабові палички наріжте кубиками. Вони зазвичай продаються заморожені. Щоб не зіпсувати їх смак не використовуйте для розморожування мікрохвильову піч або гарячу воду. Розморожуйте їх при кімнатній температурі.
Зелень вимити, висушити і дрібно наріжте.
4. Креветки залийте окропом і залиште на 5-7 хвилин, щоб вони оговтались. Потім очистіть їх від панцира і відріжте голову.
5. Складіть всі продукти в глибоку посуд, посоліть, заправте рослинним маслом і перемішайте. Готовий салат з помідорами, креветками і крабовими паличками готовий до сервіровці. Подавайте його до столу в свіжому вигляді. Якщо будете сервірувати не відразу, то сіллю і олією заправляти безпосередньо перед подачею. Інакше помідори потечуть і зіпсують зовнішній вигляд салату.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з креветок, крабових паличок і овочів.
