Соковиті фарби і відмінний смак – те, що робить закуску по-справжньому смачною. Надзвичайно соковитий і свіжий салат з червоної капусти прикрасить будь-який святковий стіл.
Все розмаїття яскравих осінніх фарб розкривається у відмінній закуски, якою хочу приготувати з вами. Салат з червоної капусти соковитий, свіжий, повний вітамінів. Найголовніше в тому салаті – заправка її приготуємо на основі оливкової олії з додаванням бальзамічного оцту і лимонного соку. Особливу родзинку додасть салату гірчиця в зернах, також додана в соус. Для салату виберемо овочі різних кольорів: помаранчеву моркву, жовтий і червоний солодкий перець і зелень петрушки. Такий салат виступить в ролі гарніру не тільки під час сімейного обіду, але і на святковому столі.
- Калорійність на 100 г — 87 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Червона капуста – 0,5 вилка
- Морква – 1 шт.
- Перець солодкий – 1-2 шт.
- Зелень петрушки – 1 пуч.
- Лимонний сік – 1 ч. л.
- Оливкова олія – 3 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
- Бальзамічний оцет – 1 ст. л.
- Гірчиця в зернах – 1 ч. л.
