Салат з буряка і сиру: покрокове приготування

Ні для кого не секрет, що поєднання буряків і сиру — дуже виграшна. Тому на основі цих інгредієнтів готується безліч різноманітних салатів і закусок. У даному огляді розповім про чергове салаті на базі буряків і сиру.

Буряк — частий гість на наших кухнях! Адже коренеплід такий доступний та дешевий. Він багатий вітамінами, мінералами і біофлавоноїдами. Овоч здатний знижувати рівень поганого холестерину і тригліцеридів. А це важливо при серцевих захворюваннях. Також відомо благотворний вплив овоча на травний тракт. А для вагітних жінок та тих, хто планує вагітність, буряк незамінна, як джерело фолієвої кислоти. Ще вона очищає кров і нирки, знижує зайву вагу і підвищений артеріальний тиск.

З буряком готують безліч страв: варять супи, смажать оладки і котлети, печуть пироги, додають в рагу і крутять ікру. А ще з неї готують безліч смачних салатів. Це і вінегрет, і «оселедець під шубою», і буряк з чорносливом і горіхами. Буряк, навіть нарізана шматочками або натерта може цілком замінити собою цілий салат. Овоч для салатів використовують сирий, варена або печена. З великого переліку салатів, дуже популярний салат з буряка з сиром. Даний пропонований рецепт дуже простий і швидкий у втіленні. Крім основних компонентів він в себе включає ще додаткові інгредієнти, як яйця і солоні огірки. Ну, вистачить вступних слів, давайте, нарешті, приступимо до приготування бурякового салату.

  • Калорійність на 100 г — 111,2 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 2 години для варіння буряків, плюс час для її охолодження і 10-15 хвилин для нарізання продуктів


Інгредієнти:

  • Буряк — 1 шт.
  • Яйця — 2 шт.
  • Сир — 100 г
  • Сіль — за смаком
  • Майонез для заправки
  • Солоний огірок — 1 шт.
Дивіться також  Салат «Щітка»: рецепт з буряка, капусти та горіхів