Значимість дрібниць
Справжньому кулінару завжди важливо, як виглядає страва, яку він готує. У випадку з лечо я завжди варьирую розміри і форму нарізки інгредієнтів: якщо перці у мене нарізані прямокутниками приблизно 2 х 3 см, то морква нарізаю брусочками. За контрастом. А якщо нарізані перці в соломку, то морква – дисками, поперек бульби. Дрібниці? Можливо. Але приємні.
