Цікаві факти про барбарисе
Барбарис є одним з кращих медоносів. Його корисні властивості відомі людству дуже давно, ще з часів Стародавньої Індії та Стародавнього Вавилона.
Довгий час ця рослина була в центрі уваги вчених з Геттінгенського університету і Центру екологічних наук їм. Гельмгольца в Німеччині. Вони дізналися, що барбарис — це дуже самостійне рослина, тобто воно саме вирішує, коли потрібно скидати пошкоджені плоди, завдяки своїй хорошій структурної пам’яті.
Карл Лінней вважав, що бербери завезли цю рослину на північну частину узбережжя Середземного моря з Лівії і Тунісу. І тому він назвав його Berberis, що в перекладі означає «барбарис». До того ж чернець Костянтин Африканський описував рослини цієї місцевості і використовував цю назву у своїй книзі в 11 столітті. Незважаючи на ці історичні факти, у наш час вчені схиляються до думки, що барбарис отримав свою назву від слова «варвар», від германських племен, названих давніми римлянами. Ці варвари вторгалися на територію імперії багато-багато років тому.
Ягоди барбарису збирають у вересні. У свіжому вигляді вони швидко псуються, тому їх потрібно відразу ж і переробляти.
Нині з кори барбарису отримують жовту фарбу. Деревину використовують у токарних роботах, а іноді і в инкрустационных. А гімалайські види цієї рослини — і для мозаїчних робіт.
Дивіться відео про барбарисе:
Маючи велику кількість корисних речовин, барбарис заслуговує на те, щоб його ягоди або заготовки з їх використанням зайняли місце у ваших аптечках і льохах. Хотілося б відзначити, що зараз все це можна купити, але корисніше і смачніше приготувати своїми руками.
