Декопан: користь, шкоду, як їдять, рецепти з сумо цитрусом

Особливості гібридного сорту, калорійність і хімічний склад декопана. Корисні властивості і шкоди при вживанні. Як їдять сумо цитрус і що можна з нього приготувати? Цікаві факти і можливість виростити в домашніх умовах.

Декопан (Shiranui) — це японський мандарин. Для виведення гібридного сорту спочатку схрестили апельсин trovita і мандарин понкан. Отриманий тангор назвали kiyomi. Його схрестили з мандарином сатсума і тільки тоді отримали великий помаранчевий плід з грубою, легко відокремленою шкіркою, який з-за розмірів і м’ясності в Японії називають Sumo Citrus. Декопан — це потрійний гібрид, тобто триплоид. Сама назва складається з «деко» (перекладається як «нерівний») і «пан» — склад від «понкана». При виведенні культури вдалося досягти ідеального балансу між терпкістю і насолодою. За вагою мандарин може досягати 300 г, насіння в м’якоті відсутні. Біля плодоніжки виділяється характерна витягнута шийка або вузол. На внутрішній стороні шкірки незначна кількість мезокарпа (альбедо), сегменти розділені тонкою плівкою. Вирощується декопан штучно в Японії та Кореї. Вже зроблені спроби отримати урожай в Каліфорнії. Корейське назва — халабонг (Hallabong), у Бразилії, куди його імпортують — кенсев.

Дивіться також  Овече молоко: склад, користь, шкоду, рецепти