Насіння гірчиці: склад, калорійність, користь, рецепти

Характеристика трьох різновидів насіння гірчиці. Калорійність і склад даної прянощі. Користь від вживання і протипоказання щодо застосування озвученого продукту. Смачні страви з додаванням подібної спеції.

Насіння гірчиці — це відома всім пряність, яка має три різновиди: Sinapis alba (англійська, біла), Brassica juncea (російська, сиза), Brassica nigra (чорна, французька, справжня). Всі ці рослини об’єднує те, що ростуть вони в умовах теплого або помірного клімату і відносяться до сімейства Капустяних. Батьківщина гірчиці — Середземномор’я, звідки ця пряність поширилася в інші країни. Корисні властивості цього продукту були оцінені фахівцями, тому його використовують не тільки в кулінарії, але і в косметології (маски, обгортання, догляд за волоссям), традиційної та альтернативної (народної) медицини.

Дивіться також  Момбин солодкий: користь, шкоду, як їдять амбареллу, рецепти