Канталупа: склад, калорійність, користь, рецепти

Де росте канталупа. Калорійність, хімічний склад і корисні властивості мускусної дині. Як вживати, щоб не нашкодити собі. Рецепти з канталупой, цікаві факти з історії солодкого плоду.

Канталупа — це вид дині, рослина з сімейства Гарбузових. Розмір плоду невеликий — в довжину до 30 см, поверхня коричнево-зеленої шкірки покрита сірувато-білою сіткою, нальотом, схожим на морозний візерунок, і розділена своєрідними меридіанами — поздовжніми лініями, з-за чого він нагадує м’яч для регбі. М’якоть соковита, яскраво помаранчева, з солодким своєрідним смаком — з-за нього диню називають мускусної. Походження рослини досі точно не встановлено. Є думка, що насіння поширилися завдяки хрестовим походам — з сучасної території Італії. Так само існує теорія їх поширення з Індії, Нової Гвінеї, Вірменії… Як би то ні було, зараз канталупу вирощують повсюдно в теплому кліматі, тим більше що рослина не примхливе. Селекціонери вивели нові сорти, які підходять для вирощування в Україні, Білорусії і навіть у Московській області, правда, в цьому ареалі плоди повністю не визрівають.

Дивіться також  Перець зелений солодкий: склад, калорійність, рецепти, користь