Напої з сухофруктів відрізняються пікантним смаком і великим набором корисних елементів:
- Компот зі спеціями. Доведіть до кипіння у великій каструлі 3 л води. Киньте в окріп 200 г чорносливу без кісточок, 200 г кураги, 100 г родзинок 100 г сушеного інжиру. Всі сухофрукти перед відправленням в каструлю потрібно ретельно помити. Додайте 5 шт. сухої гвоздики і 2 палички кориці. Доведіть сухофрукти до кипіння, а тим часом наріжте на кубики 2 яблука і по 1 апельсину та лимону. Відправте в окріп і проваріть 3-5 хвилин. Вимкніть і дайте настоятися ніч. Подавайте охолодженим.
- Вітамінне смузі. Рецепт цього коктейлю дуже простий, а користь його — колосальна. Візьміть 200 г нежирного живого йогурту, змішайте з 1 столовою ложкою меду, 100 г будь-яких свіжих або заморожених ягід і 100 г дрібно нарізаного інжиру. Всі інгредієнти змішайте в блендері. Пийте відразу після приготування.
- Алкогольний коктейль. Для створення чудовою основи для алкогольних коктейлів візьміть 500 г сушеного інжиру, добре промийте його, залийте 2 л окропу, варити на повільному вогні 30 хвилин. Додайте в узвар цедру 2 великих апельсинів, доведіть до кипіння, вимкніть, дайте настоятися протягом 30 хвилин. Потім видавіть сік апельсинів і відправте його в напій разом з макухою, залиште до повного охолодження. Відправте на ніч у холодильник. Процідіть, додайте листя свіжої м’яти і алкогольну складову — горілку, вермут, червоне або біле вино – що більше віддаєте перевагу. Прекрасно поєднується з шампанським. Якщо подобаються легкі коктейлі, розведіть додатково концентрат газованою мінеральною водою, якщо любите міцніше — змішайте з алкоголем в чистому вигляді.
