Соус шарон: склад, користь, шкоду, рецепти

Корисні властивості соусу шарон

Користь соусу шарон — це комбінація корисних властивостей вхідних в його склад інгредієнтів. Наведемо властивості основних компонентів заправки — вершкового масла, яєчних жовтків, томатної пасти і ріпчастої цибулі:

1. Благотворний вплив на травну систему. Вершкове масло відіграє роль свого роду «мастила» для ШКТ, воно покращує його роботу і допомагає не тільки позбутися від таких поширених проблем, як запор і метеоризм, але і вирішити специфічні завдання, наприклад, усунути біль при загостренні гастриту. Цибулю, що входить до складу соусу, згубно впливає на патогенну флору в кишечнику, що знижує ймовірність розвитку різного роду запальних процесів.
2. Профілактика погіршення зору. Цього ефекту соус зобов’язаний входить до складу яєчного жовтка і вершкового масла вітаміну А — вітаміну зору, при недоліку якого розвиваються куряча сліпота та інші офтальмологічні захворювання. Також цей вітамін добре впливає на слизові оболонки і шкірні покриви.
3. Зміцнення нервової системи. Багато говориться про користь вершкового масла для нервової системи, воно не тільки покращує мозкову діяльність, але і нормалізує гормональний фон. Не варто забувати і про наявність в яєчному жовтку лецитину — елемента, живлячої мозкову тканину і перешкоджає розвитку склерозу. Також важливо відзначити, що в томатній пасті міститься гормон радості — сератонін.
4. Підтримка репродуктивної функції. Важливо вживання вершкового масла і для фертильності, особливо це стосується жінок, так як представниці прекрасної статі в більшій мірі потребують хороших жирах для підтримки репродуктивної функції. Вони відповідають за синтез статевих гормонів в тому числі.
5. Поліпшення роботи печінки. Вищезгаданий лецитин благотворно впливає на роботу печінки і жовчовивідних шляхів. Цей факт робить даний елемент особливо корисним в період вагітності, коли навантаження печінка сильно зростає.
6. Протираковий ефект. Томатна паста дуже цінна таким компонентом, як лікопін — примітно, що в помідорах, термічно обробленого, його значно більше, ніж у сирих. Лікопін — потужний антиоксидант, він чинить опір надлишкового рівню вільних радикалів, перешкоджає розвитку аномальних молекулярних зв’язків, тим самим попереджаючи розвиток серйозних хвороб, серед яких і рак.
7. Зміцнення кісток. Вітамін D, присутній у соусі — хороша профілактика захворювань суглобів, його також призначають дітям для профілактики рахіту, він працює «в зв’язці» з кальцієм і допомагає йому краще засвоюватися. Фосфор, що удосталь міститься в томатній пасті, — це додатковий захист для зубів, кісткової тканини і нігтів.
8. Профілактика простудних захворювань. Завдяки луку в складі, хоч і термічно обробленого, соус вносить свій внесок у профілактику простудних захворювань. Ріпчасту овоч містить потужний протизапальний компонент кверцетин. Ефірні масла, що входять до його складу, надають потужну протидію вірусам.
9. Благотворний вплив на дихальні шляхи. Той же кверцетин добре впливає на дихальну систему, допомагаючи легше дихати навіть астматикам.
10. Профілактика анемії. Користь соусу шарон — це також багате вміст заліза, а значить, завдяки його вживання досягається профілактика анемії.

Зверніть увагу, що всі корисні ефекти актульны лише в тому випадку, коли для приготування соусу використовуються якісні продукти.