Сосиски в клярі
Рецепт сосисок в клярі — це простір для кулінарної творчості. Оскільки для кляру можна використовувати абсолютно будь-яку рідину, яка є під рукою. Підійде молоко, сметана, кефір, пиво, сироватка, вода, газована вода, бульйон і т. д.
Інгредієнти:
- Сосиски — 5 шт.
- Борошно — 5 ст. л.
- Яйця — 1 шт.
- Холодна вода — 125 мл
- Сіль — 0,3 ч. л.
- Рослинна олія — для фритюру
Покрокове приготування сосисок у тісті в клярі:
- У мисці з’єднайте всі продукти для кляра: борошно, яйця, воду і сіль. За допомогою віночка перемішайте, щоб не було грудочок.
- У фритюрницю налийте олію і добре розігрійте. Якщо такого приладі немає, то використовуйте звичайну каструлю і 0,5 л олії.
- Коли масло буде добре розігріта, опускайте сосиску в тісто і занурюйте в киплячий фритюр.
- Готуйте кожну сосиску близько 3-5 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Відео-рецепти приготування сосисок у тісті:
