Сосиски в дріжджовому тесті
Рецепт сосисок у тісті в духовці — класичне блюдо з дитинства. З’явилося воно на наших столах ще в ХХ столітті, а простота виконання і ситність визначили на нього попит. Дізнаємося як готувати цю закуску, рецепт якої оселився в кулінарній книжці практично кожної господині.
- Калорійність на 100 г — 230 ккал.
- Кількість порцій — 5
- Час приготування — 2 години
Інгредієнти:
- Сосиски — 5 шт.
- Молоко — 230 мл
- Борошно — 570 г
- Цукор — 2 ст. л.
- Дріжджі (сухі) — 7 г
- Яйця — 1 шт.
- Сіль — 1 ч. л.
Покрокове приготування сосисок в дріжджовому тесті:
- У теплому молоці (+37°С) розведіть дріжджі з 0,25 частиною борошна і цукром.
- Перемішайте, прикрийте серветкою і залишити для бродіння в теплому місці.
- До неї суміші додайте залишилися інгредієнти, замісити тісто і відправте його в тепле місце.
- Коли воно підійде і збільшиться в об’ємі, обімніть і залиште ще раз залиште підходити.
- Отщипывайте від тесту невеликий шматочок, який розкачати в джгут.
- «Стрічкою» загорніть сосиску по спіралі і викладіть на деко.
- Змастіть яєчком або молоком і відправте випікатися в духовку нагріту до 180 градусів протягом 15-20 хвилин.
