Легкі і швидкі, смачні і ароматні, ніжні і соковиті… полуничні мафіни на молоці. Покроковий рецепт з фото популярного американського десерту. Відео-рецепт.
Останнім часом в моду увійшли американські мафіни. Це невеликі солодкі кекси з різними наповнювачами, які зможе приготувати будь недосвідчений початківець кондитер. Оскільки вони завжди будуть ідеальними: ароматні, ніжні, соковиті, апетитні, смачні… Причому незважаючи на мінімальний і набір доступних продуктів. Мафіни з чашкою свіжозавареного чаю або склянкою теплого молока зроблять будь-ранок добрим!
В якості наповнювача для мафін використовують різноманітні ягоди і фрукти. Сьогодні будемо готувати полуничні мафіни на молоці — в міру солодка випічка, з легкої полуничної кислинкою і ледь помітним ванільний аромат. Цей чудовий союз викличе апетит навіть у противників солодких страв. Для рецепта можна використовувати свіжу або заморожену полуницю. Заморожені ягоди спочатку потрібно злегка розморозьте. У тісто додати полуницю можна цілісну або дрібно нарізану ножем. З цього тіста можна випікати не тільки маленькі порційні мафіни, але і пиріг в одній невеликій круглій формі або у формі для хліба. Випікатися кекси будуть в духовці, але їх можна приготувати і в мультиварці.
- Калорійність на 100 г — 302 ккал.
- Кількість порцій — 10 шт.
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно — 1 ст.
- Молоко — 75 мл
- Сіль — 0,5 ч. л.
- Полуниця — 150-200 г
- Куряче яйце — 1 шт.
- Цукровий пісок — 0,25 ст.
- Розпушувач для тіста — 1,5 ч. л.
- Вершкове масло — 40 г