Шкоди та протипоказання до вживання польського гриба
Хоч моховики вважаються одними з грибів, які є нешкідливими, варто пам’ятати про загальні особливості їх абсолютно всіх: заборонено їх збирання біля забруднених і гамірних доріг, різних підприємств, так як їм властиво вбирати в себе токсичні та шкідливі речовини.
Деякі рекомендації, які варто враховувати при вживанні:
- Наслідки впливу шкідливих речовин. З-за здібностей польських грибів вбирати з ґрунту токсичні речовини не рекомендується збирати їх поблизу виробничих заводів і забруднених трас.
- Уповільнює роботу шлунка і кишечника. Про те, що ці гриби ні в якому разі не можна вживати сирими, відомо багатьом, але варто пам’ятати, що злегка недосмажені або варені моховики так само можуть завдати колосальної шкоди організму, а особливо ШКТ.
- Можливість попадання в організм отрути. Досить невелика кількість грибів схоже на польську, але є виняток — сатанинський гриб. Щоб уникнути цієї проблеми, просто потрібно знати певні особливості. Наприклад, колір капелюшка коричневого моховика може змінюватися на відміну від шкідливого виду.
- Низька засвоюваність. Як і всі гриби, якщо польський вживати у великій кількості, шлунку знадобиться багато зусиль, щоб переварити його. Зловживання може призвести до порушень в роботі організму.
- Вплив шкідливих червивих грибів. Якщо ви виявили переростка-гриба, вам варто викинути його і забути, так як вік на нього несприятливо впливає: волокниста структура і великі пори. Ці речі позначаються і на смак, він стає гірким.
Але в цілому благородний моховик не має строгих протипоказань, крім, звичайно, індивідуальної непереносимості. До того ж і шкідливі аналоги відсутні. Тому він досить привабливий для грибників.
