Корисні властивості пальмового цукру
Йогами було помічено цілюща дія джаггери на організм. Він активно застосовується прихильниками аюрведичної медицини в лікувальних цілях.
Корисні властивості пальмового цукру:
- Не стимулює роботу сальних залоз, на відміну від звичайного цукру. При його регулярному використанні шкіра стає ніжніше, пори звужуються, зменшується кількість пігментованих ділянок, згладжується рельєф обличчя. Сповільнюється розвиток вікових змін.
- Тонус організму підвищується не тільки через підвищеного вироблення адреналіну, але і з-за збалансованого вітамінно-мінерального комплексу. Можливість розвитку анемії знижується, прискорюється реабілітація після фізичних навантажень і емоційних зривів. За рахунок поповнення енергетичного резерву організму підвищується працездатність.
- Навантаження на підшлункову залозу і шлунок зменшується. Це знижує кислотність шлункового соку та швидкість газоутворення. Особливо це властивість корисно для жінок.
- Стимулює виділення слини. Це важливо для ласунів. Негативний вплив на пульпу і зубну емаль після вживання тропічної солодощі мінімально.
- Чинить антиоксидантну дію, нормалізує інтоксикаційні функції печінки.
- Підтримує стабільний рівень водно-електролітного балансу, ритм пульсу стає стабільним, артеріальний тиск нормалізується.
- Попереджає розвиток захворювань, симптомами яких є зменшення щільності кісткової і хрящової тканини.
- Зменшує неприємні відчуття при нападах бронхіальної астми і коклюші, знеболює при захворюваннях горла.
- Знижує частоту нападів мігрені і надає анестетическое дію.
- Попереджає розвиток захворювань крові.
- Прискорює одужання при запальних процесах сечостатевої системи.
Народна медицина радить жінкам з нерегулярним менструальним циклом щодня розсмоктувати шматочок джаггери вагою близько 10 г (розміром як дві часточки звичайної шоколадки).
Продукт можна вводити в раціон дітям будь-якого віку і вагітним.
Прихильники Аюрведи наполягають на користь пальмового цукру при діабеті. Згідно з дослідженнями вчених, Філіппін, глікемічний індекс продукту — 35 одиниць, та його дозволено включати в раціон при діабеті другого типу, для стабілізації рівня інсуліну при першому. Але за дослідженнями співробітників Сіднейського університету, глікемічний індекс продукту становить 54 одиниці. А значить, діабетикам потрібно дотримуватись тих же рекомендацій, що і при вживанні цукру з буряка і тростини.
