Яблука Білий налив: склад, калорійність, користь, рецепти

Склад і калорійність яблук Білий налив. Корисні властивості, передбачуваний шкоди та протипоказання до застосування продукту. Які страви можна приготувати з цими плодами?

Білий налив — це сорт кисло-солодких з чудовим ароматом яблук. Вони дозрівають у середині липня. Коли плоди дозрівають повністю, то вони стають специфічно білими, звідси і назва фрукта. І ще одна особливість цих яблук — це ароматний сік в насіннєвих коробочках у стиглих плодів, величина яких залежить від віку. Яблука з молодих дерев великі, важать від 120 до 150 р. Коли яблуня старіє, то вони зменшуються, приблизно до 60 р. Це літній сорт яблук, тому вони і популярні в південних регіонах Росії і в Україні.

Склад і калорійність яблук Білий налив

Яблука Білий налив мають відмінний смак, і користі від них не менше, ніж від інших представників яблучного царства, а, можливо, і більше.

Калорійність яблук Білий налив — 47 ккал на 100 грам продукту, з них:

  • Білки — 0,4 г;
  • Жири — 0,4 г;
  • Вуглеводи — 9,8 г;
  • Органічні кислоти — 0,8 г;
  • Вода — 86,3 г;
  • Харчові волокна — 1,8 г;
  • Зола — 0,5 р.

Вітамінний склад яблук Білий налив на 100 г:

  • Вітамін А, РЕ — 5 мкг;
  • Бета Каротин — 0,03 мг;
  • Вітамін В1, тіамін — 0,03 мг;
  • Вітамін В2, рибофламин — 0,02 мг;
  • Вітамін В5, пантотенова кислота — 0,07 мг;
  • Вітамін В6 піридоксин — 0,08 мг;
  • Вітамін В9, фолати — 2 мкг;
  • Вітамін С, аскорбінова кислота — 10 мг;
  • Вітамін Е, альфа токоферол, ПЕ — 0,2 мг;
  • Вітамін Н, біотин — 0,3 мкг;
  • Вітамін До, філохінон — 2,2 мкг;
  • Вітамін РР, НЕП — 0,4 мг;
  • Ніацин — 0,3 мг.
Дивіться також  Шоколадне масло: рецепти, як зробити, склад, користь, шкоду

Макроелементи на 100 г:

  • Калій, K — 278 мг;
  • Кальцій, Ca — 16 мг;
  • Магній Mg — 9 мг;
  • Натрій Na — 26 мг;
  • Сірка, S — 5 мг;
  • Фосфор, Ph — 11 мг;
  • Хлор, Cl — 2 мг.

Мікроелементи на 100 г:

  • Алюміній, Al — 110 мкг;
  • Бор, B — 245 мкг;
  • Ванадій, V — 4 мкг;
  • Залізо, Fe — 2,2 мг;
  • Йод, I — 2 мкг;
  • Кобальт, Co — 1 мкг;
  • Марганець, Mn — 0,05 мг;
  • Мідь, Cu — 110 мкг;
  • Молібден, Mo — 6 мкг;
  • Нікель, Ni — 17 мкг;
  • Рубідій, Rb — 63 мкг;
  • Селен Se — 0,3 мкг;
  • Фтор, F — 8 мкг;
  • Хром, Cr — 4 мкг;
  • Цинк, Zn — 0,15 мг.

Засвоювані вуглеводи на 100 г:

  • Крохмаль і декстрини — 0,8 г;
  • Моно – і дисахариди (цукру) — 9 г;
  • Глюкоза (декстроза) — 2 м;
  • Сахароза — 1,5 м;
  • Фруктоза — 5,5 р.

Незамінні амінокислоти на 100 г:

  • Аргінін — 0,01 г;
  • Валін — 0,012 г;
  • Гістидин — 0,007 г;
  • Ізолейцин — 0,013 г;
  • Лейцин — 0,019 г;
  • Лізин — 0,018 г;
  • Метіонін — 0,003 г;
  • Метіонін + Цистеїн — 0,01 г;
  • Треонін — 0,011 г;
  • Триптофан — 0,003 г;
  • Фенілаланін – 0,009 мг;
  • Фенілаланін + Тирозин — 0,02 р.

Замінні амінокислоти на 100 г:

  • Аланін — 0,017 г;
  • Аспарагінова кислота — 0,078 г;
  • Гліцин — 0,014 г;
  • Глутамінова кислота — 0,042 г;
  • Пролін — 0,013 г;
  • Серин — 0,016 м;
  • Тирозин — 0,006 г;
  • Цистеїн — 0,005 р.

З кислот містяться на 100 г продукту тільки насичені жирні кислоти в кількості 0,1 р.