Склад і калорійність свинушки толстой. Корисні властивості, можливу шкоду й протипоказання до продукту. В яких блюдах вона застосовується?
Свинушка товста — це гриб сімейства Тапинелловых, роду Тапинелла. Ще його називають свинушкой повстяної. Капелюшок буває діаметром від 10 до 25 см, центр її трошки втиснутий, а краї загортаються вниз. Ніжка розширюється до землі і має висоту від 5 до 10 см, а в поперечному розрізі — від 2 до 5 див. Ростуть свинушки в листяних і змішаних лісах, а ось хвойні вони не люблять. Цей гриб можна знайти і на землі, і на коренях, і на пнях. Свинушки ростуть цілими компаніями«, побачити самотній гриб практично неможливо. На грибне полювання за цими представниками лісового царства виходять вже з липня і закривають мисливський сезон глибокої осені. Вони ростуть в Росії, Україні та в інших країнах Європи.
