Як приготувати молоко з волоських горіхів?
Сьогодні в магазинах можна знайти що завгодно, включаючи і рослинне молоко, в тому числі і з волоського горіха. Однак ми все-таки рекомендуємо зробити цей напій самостійно, і дешевше вийде, і як будете впевнені. Крім того, готується воно ну дуже просто.
Давайте ж розберемося, як зробити молоко з волоських горіхів:
- На ніч залийте горіхи водою кімнатної температури — її має бути мінімум вдвічі більше, ніж ядерець.
- З ранку промийте горіхи, перекладіть в блендер, залийте воду і почніть збивати.
- Збивайте не менше хвилини, чим дрібніше вийдуть шматочки, тим більше корисних речовин перекочує в напій.
- Процідіть молоко через марлю, складену в декілька шарів.
Ось і все, готово! Тепер напій можна спробувати і вирішити, чи влаштовує вас смак або щось потрібно змінити. У момент збивання ви сміливо можете додавати різні підсолоджувачі і ароматні спеції. Крім того, можна грати з пропорціями води і ядерець. На початку статті ми розбирали склад молока, приготованого з 50 г горіхів і 900 мл води, але якщо такий напій здається вам занадто водянистим, скоротіть кількість рідини, якщо вам, навпаки, жирновато, лийте більше води. Врахуйте, що смакові пристрасті індивідуальні, і тільки практика допоможе вам знайти свій ідеальний рецепт.
Зверніть увагу! Зберігати молоко волоських горіхів потрібно в холодильнику в закритій скляній ємності, не більше 5-7 днів.
