Корисні властивості молока з волоських горіхів
У першу чергу варто сказати про те, чому взагалі все горіхове молоко корисно. Насправді, відповіді на це питання не мало. Як мінімум можна виділити 3 важливі переваги рослинних напоїв в порівнянні з тваринами:
- Немає лактози. Багато діти і дорослі страждають від недостатності ферменту лактази, що відповідає за перетравлення молочного цукру — лактози, що присутня в будь-якому вигляді тваринного молока. В виду цього факту вживання останніх призводить до несварению різного ступеня тяжкості. Ті, хто п’ють рослинна молоко, від таких наслідків застраховані.
- Мінімальний вміст холестерину. В горіховому молоці холестерину міститься значно менше, ніж в звичному для нас коров’ячому.
- Легкість у засвоєнні. Перетравлюється напій на рослинній основі також легше.
Переваги коров’ячого молока і напою з волоських горіхів представлені в таблиці:
| Молоко з волоських горіхів | Коров’яче молоко |
| Немає лактози | Звичний смак |
| Низький вміст холестерину | Не потрібно самостійно готувати |
| Легкість у засвоєнні | Низька ціна |
Якщо говорити саме про користь молока з волоського горіха, тут потрібно подивитися на користь самого цього горіха — в напої будуть збережені усі благотворні властивості. Давайте розберемо основні з них:
- Зміцнення імунітету. Волоський горіх відрізняється найбагатшим вітамінно-мінеральним комплексом серед інших горіхів, ось чому він особливо благотворно впливає на захисні сили організму. Медики рекомендують обов’язково їсти волоські горіхи в період епідемій грипу, а також при авітамінозі.
- Профілактика і лікування недокрів’я. Анемія або недокрів’я — це хвороба, для якої характерний знижений рівень гемоглобіну в крові. У кращому випадку такий стан призводить до постійного відчуття втоми і різних нездужань, в гіршому провокує розвиток важких захворювань крові, в тому числі і раку. Залізо, кобальт і цинк, що містяться в достатку у волоських горіхах, підвищують рівень гемоглобіну і допомагають не тільки запобігти анемію, але і вилікувати хворобу на початкових стадіях.
- Зміцнення серцево-судинної системи. За рахунок вмісту у складі волоського горіха вітамінів А і Е, а також жирних кислот напій з нього робить благотворний вплив на серцево-судинну систему. Головна його корисна властивість — очищення судин і зміцнення їх стінок, що є чудовою профілактикою атеросклерозу, тромбозу і гострих серцевих станів.
- Позитивний вплив на репродуктивне здоров’я. Ще стародавні греки знали про здібності волоських горіхів покращувати потенцію і вважали їх справжнім афродизіаком. Сьогодні ж відомо, що як самі горіхи, так і напій з них — це також відмінний спосіб для чоловіків уникнути хвороб передміхурової залози, а для жінок — налагодити гормональний фон і полегшити менструальний період.
- Поліпшення шкіри, волосся, нігтів і кісток. Завдяки винятковій вітамінно-мінеральному складу при регулярному вживанні напою спостерігається значне поліпшення стану шкіри, волосся, нігтів, зміцнюються кістки і суглоби.
- Нормалізація роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Горіхове молоко нормалізує мікрофлору кишечника і допомагає за рахунок клітковини ефективніше переварити їжу, в результаті чого шкідливі речовини виводяться з організму швидше і значно знижується ймовірність інтоксикації організму і різних харчових розладів.
- Зміцнення нервової системи. При регулярному вживанні напою знижується ймовірність розвитку депресії, підвищується настрій і життєвий тонус, нормалізується сон.
- Активізація діяльності мозку. Ви, напевно, чули, що волоський горіх особливо корисний для мозку і навіть сама природа дає нам підказку про це — ядерце дуже нагадує за формою «сіру речовину». Так що горіхове молоко — це відмінний спосіб змусити мозок працювати активніше, а також зміцнити пам’ять.
Це лише основні корисні властивості волоського горіха і напою, приготованого з нього. Продукт буквально напитан вітамінами і мінералами, а тому при введенні його в раціон можна сподіватися на потужний оздоровчий ефект для всіх систем організму. Варто, до речі, зазначити, що медики особливо рекомендують його до вживання вагітним і жінкам, що годують грудьми, а також дітям — ці групи населення гостро потребують потужної вітамінно-мінеральної підзарядку для відновлення сил і/або нормального розвитку.
