Кабачкові котлети: рецепт з фаршем і вівсянкою
Кабачок і вівсянка — подвійна користь, а м’ясний фарш — додаткова ситість. Котлети в поєднанні з вівсянкою і м’ясом — корисний сніданок, обід або вечерю для всієї родини. Виходять вони соковитими, ніжними і добре насичують на тривалий час.
Інгредієнти:
- Кабачок — 1 шт.
- Будь фарш — 350 г
- Яйця — 2 шт.
- Манна крупа — 2 ст. л.
- Панірувальні сухарі — 100 г
- Сіль — щіпка
- Чорний мелений перець — щіпка
Покрокове приготування:
- Вимитий і висушений кабачок натерти на крупній тертці. Частина виділився соку злийте через дрібне сито.
- До кабачкової маси додайте манку, перемішайте і залиште на півгодини, щоб манка ввібрала рідина.
- Після цього покладіть м’ясний фарш і яйця.
- Посоліть, поперчіть і знову добре вимішуємо.
- Руки намочіть і сформуй пишні котлети. Після вмочи їх в панірувальні сухарі.
- Розігрійте Сковороду з маслом і викладайте котлетки. Обсмажте до золотистої скоринки, переверніть і готуйте ще 10 хвилин.
- Готові котлетки знімайте зі сковороди і викладайте на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайву вологу.
