Запечена курка в рукаві з морквою — дуже апетитне блюдо. Кулінарний рукав захищає страва від пересихання, тому, страва виходить смачним, ніжним і соковитим. Пропоную приготувати!
Курка в духовці в рукаві — низькокалорійне і соковите блюдо. З появою рукавів продукти стало можливим готувати в духовці уникаючи їх висихання і без зайвої жирності. Хоча для такої простої рецептури, як приготування курки в рукаві, слід знати деякі тонкощі. Головний секрет даного рецепту — добре укласти продукти в пакет і герметично запакувати. Тоді м’ясо буде готуватися у власному соку, а якщо він витече, то курка вийде сухою.
Якщо птах дуже суха і не жирна, то її потрібно доповнити більш соковитими продуктами і рясно змастити маринадом. Це дозволить м’яса стати соковитіше. Добре спільно з куркою запікаються яблука, картоплю і моркву. Якщо птах попередньо не маринувалася, то краще її розрізати невеликими шматочками, а не готувати цілком. Тоді час готування зменшиться.
Ще перевага страв, приготованих в рукаві — вони набагато швидше готуються, а їжа виходить неймовірно ароматною і соковитою. До того ж не потрібно мити деко і віддирати від нього пригорілі частини. Та й спосіб приготування дозволяє відразу зробити гарнір і м’ясо. Додатково можна тільки швидко нашаткувати овочевий салатик.
- Калорійність на 100 г — 138 ккал.
- Кількість порцій — 1 курка
- Час приготування: 1 годину для маринування, 1 годину для запікання
Інгредієнти:
- Курка — 1 тушка
- Морква — 3-5 шт. (залежно від розміру)
- Майонез — 3 ст. л.
- Сіль — 1 ч. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
