Свинячі ребра з баклажанами, перцем і помідорами: покрокові фото, відео

Соковиті і ароматні овочі з ніжним м’ясом — завжди дуже смачно! Приготуємо незвичайне блюдо за мотивами азіатської кухні — свинячі ребра з баклажанами, перцем і помідорами. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Свинячі ребра з баклажанами, перцем і помідорами — смачне і легке в приготуванні страва. Якщо у вас вродив щедрий багатий урожай овочів, і ви не знаєте, куди його застосувати, то це страва вас точно порадує. Соковите м’ясо, просочене овочевим соком, нікого не залишить байдужим. Цей унікальний рецепт порадує як досвідчену в кулінарії господиню, так і початківця кухаря. Страва ідеально підійде для ситного обіду або вечері для всієї родини. Також він добре підійде для урочистих заходів.

Баклажани у страві виходять незвичайно ніжними і ароматними. Помідори відіграють роль томатного соусу, а солодкий перчик з картоплею виконують роль гарніру. В рецепт можна брати не тільки реберця, підійде будь-яке м’ясо, нарізане середніми шматочками. Основні інгредієнти страви можна доповнити іншими овочі по своєму смаку. Наприклад, навіть простий кабачок, овоч скромного і нейтрального смаку, з м’ясом придбає смак делікатесу. При бажанні у страву додають цибулю, гриби, капусту, горошок та інші продукти. Зелень, прянощі і трави додадуть особливий аромат і неповторний смак. Особливих складнощів у приготуванні страви не передбачається. Всі продукти доступні і бюджетні. Цей рецепт з фото доступно і ясно покаже, як готувати свинячі ребра з баклажанами, перцем і помідорами. Удачі і нових відкриттів в кулінарії!

  • Калорійність на 100 г — 287 ккал.
  • Кількість порцій — 3-4
  • Час приготування — 1 година 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Свинячі ребра — 500-700 г
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Картопля — 1 шт.
  • Рослинне масло — для смаження
  • Гіркий перець — 1 шт.
  • Баклажани — 1 шт.
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Солодкий перець — 2 шт.
  • Зелень (петрушка, кріп, кінза) — по кілька гілочок
  • Помідори — 2 шт.
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Часник — 1 зубчик
Дивіться також  Горщики з мясом, гречкою і кабачками в томатному соусі: покрокові фото, відео