Кабачкові оладки з сиром і борошном — як приготувати?

Смак рецепта оладок, представлений сьогодні сподобається любителям кабачків і сиру. Кабачкові оладки з сиром і борошном — смачне і цікаве подання зі звичайних продуктів. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Ось і прийшли довгоочікувані теплі літні днинки, а разом з ними, на прилавках магазинів з’явилися перші овочі. Одним з перших сезонним овочем є кабачки. Хочу запропонувати з ними незвичайний рецепт — кабачкові оладки з сиром і борошном. Ніжні, соковиті і ароматні оладки виходять і не солодкі, і не солоні. Універсальне блюдо, яке підійде в якості десертній закуски для перекусу або вечері. Готуються вони легко і просто, а необхідні продукти доступні. Блюдо бюджетне, не дороге і по кишені кожній родині.

Кабачки беріть молоді, вони самі ніжні, соковиті і смачні. Очищати від шкірки і видалити насіння з таких плодів не потрібно. Жирність сиру не важлива, підійде будь-який продукт, який є в наявності. Головне, щоб він не був водянистим, інакше доведеться видалити з нього зайву сироватку. Або компенсувати зайву рідину кількістю борошна. Якщо сир дуже віджатий, то її знадобиться менше, відповідно і навпаки. Сир надає оладок з кабачків особливу ніжність. Дуже смачними виходять оладки, коли сир і кабачки взяті в рівних пропорціях. Подавати творожено-кабачкові оладки краще в гарячому вигляді зі сметаною, домашнім натуральним йогуртом або кабачковым варенням.

  • Калорійність на 100 г — 60 ккал.
  • Кількість порцій — 15-17 шт.
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Кабачки — 1 шт.
  • Борошно — 2 ст. л.
  • Цукор — щіпка
  • Яйця — 1 шт.
  • Рослинне масло — для смаження
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Сир — 200 г

Дивіться також  Омлет з кольоровою капустою: покрокові фото, відео