За цим рецептом прості курячі грудки виходять дуже соковитими, просоченими ароматом болгарського перчика і, до того ж, з красивою різнобарвною скоринкою. Готове блюдо виглядає дуже апетитно і святково, а вкладень в приготування вимагає мінімальних.
Інгредієнти:
- куряча грудка – 2 шт.
- перець солодкий болгарський — 2 шт.
- сметана — 100 г
- кетчуп — 100 г
- сіль, перець – за смаком
Приготування:
Курячі грудки ретельно промити водою, обов’язково видалити шкіру. Потім їх необхідно обсушити.
Зробити в кожній грудці глибокі надрізи, як показано на фото.
У перцю видалити насіння і хвостики, промити і обсушити. Нарізати перець довільними смужками (Рада готова запечена куряча грудка буде мати більш привабливий і апетитний вигляд, якщо взяти різнокольорові перці). У кожен надріз, зроблений в курячих філе, акуратно вставити смужку перцю.
Наступним кроком змішати кетчуп зі сметаною, перцем (меленим чорним), сіллю, улюбленими спеціями.
Курячі грудки помістити у форму для запікання, попередньо змащену олією.
Змастити зверху курку підготовленим соусом.
Розігріти духовку (спочатку до 200 градусів). Помістити форму з грудками і перцем в духовку. Можна верх форми прикрити фольгою на двадцять-тридцять хвилин (потім фольгу необхідно буде зняти). Якщо ви не прикриваєте верх курочки, то не забувайте поливати її соусом. Через півгодини температуру зменшити до 180 градусів. В цілому, таким курячим грудкам досить запікати 40-45 хвилин, інакше їх легко можна пересушити.
Куряча грудка запечена в духовці, готова! Подавати до столу страву можна зі свіжими овочами, зеленню, відварним рисом.
