Кабачкові котлети: рецепт в духовці
Котлети з кабачка в духовці — дієтичне блюдо, на приготування якого йде менше сил і часу, оскільки не потрібно знаходитися біля плити і стежити за процесом смаження виробів.
- Калорійність на 100 г — 152 ккал.
- Кількість порцій — 10 шт.
- Час приготування — 50 хвилин
Інгредієнти:
- Кабачки — 2 шт.
- Борошно — 4 ст. л.
- Яйця — 2 шт.
- Часник — 1 зубчик
- Бринза — 70 г
- Сіль — щіпка
- Зелень (будь-яка) — пучок
- Чорний мелений перець — щіпка
- Масло — для запікання
Покрокове приготування:
- Кабачки, помийте і висушіть від зайвої вологи. За необхідності зніміть шкірку і видаліть насіння. Натріть їх на крупній тертці, посоліть і перемішайте.
- Масу відставте в мисці на 10 хвилин, щоб виділилася рідина, яку після акуратно злийте.
- Потім в кабачкову суміш насипте борошно, яку просіяти через дрібне сито.
- Слідом пропустіть через прес очищений зубчик часнику.
- Додайте подрібнену зелень.
- Бринзу натріть на тертці і покладіть до всіх продуктів.
- Влийте яйце, посоліть і поперчіть.
- Всі складові добре перемішайте.
- Деко змастіть тонким шаром масла і столовою ложкою викладайте тісто, формуючи котлетки.
- Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляємо запікатися котлетки на 15 хвилин.
- Після переверніть їх на іншу сторону і продовжуйте запікання ще 15 хвилин.
- Готові котлетки сервіруйте гарячими зі сметаною. Хоча остиглі вони дуже навіть смачні.
