Печеня з мясом і овочами в томатному соусі в духовці — як приготувати?

Тарілка гарячого ароматного печені з м’ясом і овочами в томатному соусі в духовці — прекрасний варіант для ситного обіду в прохолодний день.

Що таке спекотне і як воно готується? Самий простий і класичний рецепт — тушковане м’ясо з картоплею. Однак на цьому господині не зупиняються і додають інші продукти, в результаті чого виходять різні страви. Сьогодні приготуємо печеня з м’ясом і овочами в томатному соусі в духовці. Процес приготування їжі в духовці — одне задоволення. Продукти, приготовані таким чином, зберігають всі вітаміни і поживні речовини. Блюдо виходить незвичайно смачним, т. к. тривалий час проходить процес томління. Сорт м’яса для спекотного можна брати будь-який на ваш смак, але найсмачнішим страва виходить з свинини, оскільки вона відрізняється соковитістю, ніжністю і дає страві неповторний смак.

Для готування я використовувала велику каструлю з товстим дном і верстатами. Але при бажанні його можна приготувати в порційних горщиках. У такому випадку час приготування скоротиться вдвічі. Крім цього в горщиках може швидко випаровується вода і її доведеться доливати. Тоді наливайте рідину (воду або бульйон) гарячої температури. Яким би способом ви не приготували печеня в томатному соусі в духовці, воно вийде особливо смачною, соковитою і неймовірно ніжним. Це ситне блюдо оцінять самі вибагливі гурмани.

  • Калорійність на 100 г — 235 ккал.
  • Кількість порцій — 4-5
  • Час приготування: 1 годину 45 хвилин


Інгредієнти:

  • Свинина — 500 г
  • Спеції і прянощі — за смаком
  • Аджика — 1-2 ст. л.
  • Рослинне масло — для смаження
  • Овочева заправка — 1 ст. л. (при наявності)
  • Картопля — 4 шт.
  • Сіль — 1 ч. л. або за смаком
  • Томатна паста — 2-3 ст. л.
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Морква — 2 шт.
Дивіться також  Смажена картопля з салом на швидку руку: рецепт з фото