Цікаві факти про жерделу
Плоди жерделы можуть бути як дрібними, так і трохи менше абрикоса. Одне з основних відмінностей від останнього — труднощі з отриманням кісточки.
Сортів абрикос близько 20, кожен з них має кілька підвидів своїх диких побратимів — жерделу часто використовують як підщепу, прищеплюючи плодам нові якості.
Перші згадки про жерделе знайшли в літописах Древньої Вірменії більше 4000 років до нашої ери. В Європу плоди потрапили завдяки війська Олександра Македонського, возившего їх в обозі в засушеному вигляді — вже в той час ягоди цінували за корисні властивості, здатність відновлення захисних сил організму, протизапальні і кровотворні функції.
Деревина жерделы цінується за акустичні властивості — з неї роблять деки музичних інструментів. Дерево плодоносить близько 100 років, вона здатна переносити посуху і короткочасні сильні морози.
На території Азії між Індією і Пакистаном, живе плем’я, люди в якому, незважаючи на убогість раціону, славляться довголіттям. Основним продуктом харчування у них є жердела. Води в цій місцевості не так багато, бідні члени племені не можуть собі дозволити вирощувати культурні сорти. Проте, вживаючи плоди дикого абрикоса у величезних кількостях — свіжі, сушені, в’ялені та копчені, вони зберігають працездатність, і чисельність племені не зменшується навіть у несприятливі, посушливі роки.
