Цікаві факти про ведмежу ягоду
Серед мешканців Півночі, особливо тих, хто веде кочовий спосіб життя, поширене блюдо «толкушка», яке заготовляють на зиму. Воно робиться з ягід рослини, тюленячого жиру і подрібненої риби. Про нього згадував Володимир Даль в тлумачному словнику, назвавши його «кирилкой».
Сік водяники підходить для фарбування шкіри і шерсті у вишневий колір.
Шикша — це популярний корм для домашніх птахів, а ще її люблять олені і ведмеді. У ряді регіонів вона занесена в Червону книгу, це стосується Нижегородської, Тульської, Смоленської, Костромської області і деяких інших.
Водяника чорна популярна і у корінного народу Америки. Індіанці так само, як і жителі Сибіру, активно вживають її взимку. Але крім плодів, вони використовують ще й пагони з листям чагарнику, готуючи з них настої і відвари для лікування розладів травлення.
Шикша нерідко застосовується в традиційній медицині, тут вона служить ліками від різних захворювань нирок і печінки, порушень нервової системи.
Рослина має темно-червоні стебла і скручені довгасті листя. Квітки багрового забарвлення складаються з декількох пелюсток, вони є одностатевими. Чагарник цвіте навесні і може плодоносити до 100 років, на протязі всього життєвого циклу.
Дивіться відео про водянику чорну:
Шикша хоч і широко поширена в Східній Європі, але все одно вважається тут екзотичної ягодою. Це пов’язано з тим, що її не вирощують на дачних ділянках, як, наприклад, горобину або калину, а дозволити собі вирушити на збір в ліс можуть далеко не всі. Але якщо ви все ж побачите водянику чорну де-небудь на ринку, то спробувати її рекомендуємо обов’язково.
