Калорійність і хімічний склад санбокана. Корисні властивості, шкоду і протипоказання до вживання. Як їдять плоди японської лимона? Рецепти страв з м’якоті, цікаві факти про рослину.
Санбокан — це соковитий і ароматний кисло-солодкий японський лимон, належить до виду Citrus sulcata. Він є одним з найбільш широко використовуваних цитрусових у всьому світі. Відомо, що ці плоди родом з передгір’я Гімалаїв, регіону Ассам (Індія), північної Бірми, звідки поширилися по всьому Близькому Сходу, Європі, Африці, аж до Америки. Ботанічний цей фрукт відноситься до сімейства Rutaceae, яке включає апельсин, помело, мандарина, бергамота, цитроны і грейпфрут. Лайм — найбільш близький родич санбокана, однак він менше за розміром і має більш тонкою шкірою. Сама рослина виглядає як невелике шипувате дерево, від 3 до 6 метрів у висоту. Санбокан добре розвивається в тропічному, субтропічному і помірному регіонах, у вологих, напівпосушливих або посушливих умовах. Японський лимон сприйнятливий до сильним холодним вітрам, проте легко адаптується до різних типів ґрунтів і може виживати навіть в дуже несприятливих умовах. Зазвичай його не їдять цілком, його шматочки додають до їжі або напоїв, щоб надати стравам своєрідний смак.
