Склад і калорійність молока вівсяного
Вівсяне молоко володіє багатим складом. У нього входять біологічно активні компоненти, які вкрай необхідні організму для правильного функціонування.
Калорійність вівсяного молока становить 145,23 ккал на 100 грам, з них:
- Білки — 1,39 г;
- Жири — 0,76 м;
- Вуглеводи — 20,73 р.
Вівсяне молоко включає в себе наступні вітаміни:
- Тіамін (вітамін В1). Сприятливо позначається на когнітивних здібностях, покращує пам’ять, бере участь у розвитку м’язової і кісткової тканини. Крім того, він сприяє білковому, жировому і вуглеводному метаболізму, покращує рухову функцію ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
- Рибофлавін (вітамін В2). Перетворює вуглеводи, білки і жири в енергію, відповідає за ріст організму, покращує зір і запобігає помутніння кришталика. Крім цього, він синтезує ферменти і контролює жовчовидільну функцію печінки.
- Холін (вітамін В4). Стабілізує діяльність центральної і вегетативної нервової системи, покращує пам’ять і швидкість сприйняття, проводить імпульси між нейронами, укріплює клітинні мембрани. Також він нормалізує співвідношення поганого і хорошого холестерину в крові, вибиває з судин тромби і бляшки, відновлює роботу печінки.
- Пантотенова кислота (вітамін В5). Запускає в організмі відновні процеси, відновлює клітини і їх оболонки, бере участь у виробленні антитіл, руйнує жирові відкладення і підтримує еластичність шкіри. Також вона виводить токсичні сполуки, що мінімізує синтез ліпопротеїнів низької щільності та чинить антигістамінну дію.
- Піридоксин (вітамін В6). Значно зміцнює імунну систему, запобігає виникненню депресивних станів, робить стійкіше до стресових ситуацій. Крім того, він робить м’язи витривалішими, бере участь у виробленні серотоніну і покращує процес травлення. Вітамін також допомагає жінкам в період менопаузи і зменшує неприємні симптоми.
- Фолієва кислота (вітамін В9). Впливає на виробництво еритроцитів і гемоглобіну, запобігає виникненню анемії, контролює артеріальний тиск. Також вона дуже важлива в період вагітності і лактації, стабілізує вироблення соляної кислоти і позитивно впливає на діяльність нирок і печінки. А ще вітамін підтримує метаболізм метіоніну.
- Ціанокобаламін (вітамін В12). Контролює функціонування ДНК, формує еритроцити, підсилює розумові здібності і підвищує опірність до вірусів. Також він сприяє жировому обміну в тканинах печінки, стимулює поділ клітин, формує нервові волокна і збільшує запаси енергії в організмі.
