Бузина: склад, калорійність, користь, рецепти

Бузина: склад і калорійність, корисні властивості, шкоду і протипоказання до продукту. Які страви можна приготувати з неї.

Бузина — це кущ або дерево родини Жимолостевих, що має висоту від 3 до 10 м. Гілки і стовбур — сірого кольору, а квітки — дрібні, жовтувато-білі або кремові. Цвіте з травня до середини червня. Потім з’являються ягоди. Так, плоди цієї рослини саме ягодовидные у формі маленького кульки з кількома кісточками всередині. Бузина може рости і на сонці, і в затінку в Росії (Європейська частина країни), в Україні, в Прибалтиці, на Кавказі, в Білорусії, загалом, на території від Кавказу до Нової Зеландії, вона швидко розмножується насінням, відводками і живцями. Користь приносить тільки чорна ягода, а ось червона володіє отруйними властивостями. Ще ця рослина не тільки лікує і є компонентом для кулінарних рецептів, також з його допомогою прикрашають земельні ділянки.

Дивіться також  Знежирене какао: склад, користь, шкоду, рецепти