Цікаві факти про питангу
Питангой ягоду назвали індійці. Дослівно перекладається — «червоний». У сучасній Бразилії плоди називають частіше бразильської вишнею або південної ягодою.
Назва «євгенія» питанга отримала пізніше, на честь австрійського принца, полководця Євгенія Савойського, який і завіз ягоди в Європу в 18 столітті з Туреччини, куди вони потрапили завдяки арабським купцям. Всього налічується 270 видів миртових дерев, загальна назва яких євгенія. Об’єднує їх наявність у складі речовини евгенолу, джерела характерного миртового запаху.
У Бразилії питангу можна зустріти в дикому вигляді, але при цьому купити досить важко. Великі ягоди вирощуються тільки в Пернамбуку, і ціна їх доходить до 100 реалів за 1 кг. В даний час курс бразильського реала — 16-18 рублів.
Незважаючи на різноманіття кольорів шкірки питанги, визначити стиглість дуже легко. Варто доторкнутися до стиглому плоду, він залишається у руці. Незріла ягода не відокремлюється від плодоніжки. При купівлі достатньо понюхати питангу, щоб зрозуміти, що жовтизна не особливість сорту, а ознака незрілості. Такі ягоди чітко пахнуть ялинової хвоєю. Не варто навіть пробувати на смак, рот наповниться кислої гіркотою.
Збір ягід — досить важкий процес. Вони ростуть по одній, і розміри мають невеликі, 1-1,5 см в діаметрі. Це все одно, що по одній збирати виноградини.
Ягоди настільки ніжні, що зберігати їх можна тільки в замороженому вигляді. З-за особливих умов зберігання імпорт утруднений.
Дивіться відео про суринамської вишні:
Якщо планується виростити бразильську вишні для прикраси власного ділянки, то зробити це дуже просто. Достатньо замочити кісточку плода на тиждень, висадити в землю, і через 2 тижні вже здадуться паростки. Схожість насіння хороша, 97%. Правда, насолодитися ягодами буде неможливо. М’якоть у плодах, вирощених таким чином, майже відсутній, так і розміри горошина запашного перцю. Якщо хочеться насолодитися кисло-солодкою питангой, доведеться з’їздити відпочити в Індію, Бразилію, Каліфорнію або Південний Китай.
