Бирсонима толстолистная: склад, калорійність нансе, рецепти страв

Відомості про бирсониме толстолистной, калорійність і хімічний склад. Користь і шкода при вживанні. Приготування страв з неї і способи вирощування.

Бирсонима толстолистная — це рослина роду Бирсонима, сімейства Мальпигиевых, ботанічна назва Byrsonima crassifolia. Плантації плодової культури висаджують на території Гаїті, Куби, Ямайки, на Філіппінах і в ще кількох країнах з тропічним і субтропічним кліматом. Жителі цих країн називають плоди і сама рослина нансе. Дерево з тропічним мірками невелика — 6-8 м у висоту. Крона широка, густа, листя шкірясті. Форма краплинна — гостре основу і тупа верхівка. Цікаво, що на гілках листя розташовуються один за іншим. Саме таке положення і забезпечує щільність крони: під час тропічної зливи під деревом майже сухо. Плоди круглі, трохи сплюснуте, досить великі. Діаметр — приблизно від 7 до 12 див. Шкірка дуже тонка, ніжна, глянсовий, може бути жовтого. М’якоть дуже соковита, але при цьому масляниста. Смак може бути солодкий або кисло-солодким. Запах у кислих плодів різкий, у солодких більш м’який. У їх середині знаходиться кісточка з 2-3 насінням, так що нансе можна характеризувати як велику ягоду.

Дивіться також  Кокосова манна: користь, шкоду, виготовлення, рецепти