Мигдальний мед: користь, шкоду, склад, калорійність, рецепти

Що собою являє мигдальний мед, як його зробити в домашніх умовах? Користь і шкода при вживанні, рецепти страв. Використання в домашній косметиці.

Мигдальний мед — це суміш, виготовлена з меду і мигдальних горіхів. Консистенція такого складу рідка, колір світло-жовтий. Смак включає букет основних інгредієнтів.після вживання залишається виражене горіхове післясмак. Використовується в кулінарії, народній медицині та домашній косметології.

Особливості виготовлення мигдалевого меду

При виготовленні продукту з мигдальними горіхами з’єднують мед, до складу якого входять нектар і пилок однойменного рослини.

Як зробити мигдальний мед:

  1. Выкаченный збір очищають від сторонніх домішок і дають відстоятися. Якщо продукт вже закристаллизован, необхідно знову повернути рідку консистенцію з допомогою водяної бані.
  2. Свіжі горіхи (можна використовувати смажені, але тоді не вдасться скористатися корисними властивостями кінцевого продукту) поміщають в ємність і заливають медом, щоб він покривав їх повністю. Потім перемішують. Іноді мигдаль товчуть в порошок. У цьому випадку консистенція продукту буде однорідною.

Щоб збільшити термін зберігання, можна приготувати мигдальний мед як карамель. Змішавши склад, розлити по формах, що закривається герметично, і прибрати на полицю холодильника. У цьому випадку корисні властивості зберігаються до півроку.

Дивіться також  Травневий гриб: склад, калорійність, користь, рецепти