Цікаві факти про сир Стілтон
Сир Стілтон отримав свою назву на честь однойменної англійського села. Проте виготовлення делікатесу в цьому населеному пункті в даний час заборонено законом (як було сказано раніше, існує закон, що дозволяє виробництво делікатесу тільки в 3 графствах).
Згідно з легендою, саме в селі Стілтон багато років тому жив шинкар, який одного разу під час відрядження спробував смачний твердий сир і вирішив продавати його на своїй малій батьківщині. Власника трактиру настільки сподобався продукт, що він купив не тільки віз сиру, але і виключне право на його поширення. В трактир регулярно навідувалися мандрівники з різних куточків Англії та інших держав, тому інформація про незвичайному сир з пліснявою швидко поширилася по світу.
В даний час сир Стілтон став частиною національних традицій Англії. Наприклад, він є незамінним блюдом на Різдвяному столі практично кожної англійської родини. У Росії цей продукт менш популярний, хоча і входить в список найкращих у світі сирів з цвіллю.
Дивіться відео про сир Стілтон:
Сир Стілтон — це корисний продукт з екзотичним смаком. Його головна особливість полягає в блакитний цвілі, малі дози якої здатні оздоровити організм людини, а надмірні — викликати проблеми з травною і навіть нервовою системою. Щоб отримати максимальну користь від продукту, споживайте його нерегулярно і в розумних кількостях.
