Повільна дієта: правило 20 хвилин.
Ми вічно поспішаємо кудись поспішаємо, снідаємо і обідаємо на бігу, і вечеряємо теж поспіхом. І при цьому не замислюємося, що такий поспіхом наносимо організму дуже великої шкоди.
Більшість людей страждає надмірною вагою саме із-за звички все робити на ходу. Багато люблять швидко поїсти, вибираючи в основному жирну і калорійну їжу, яку удосталь пропонує фастфуд. Тим часом, фахівці зі здорового харчування ще раз нагадують – їсти потрібно повільно. Батьки в дитинстві багатьох відучують є повільно: жуй скоріше, їж швидше, поквапся, не сидіть довго за їжею і т. п.
Зростаюча кількість досліджень підтверджують, що якщо ви просто будете їсти повільніше, то зможете споживати меншу кількість калорій. Насправді, ви зможете втратити до 10 кг в рік, не роблячи нічого іншого і, не змінюючи свого раціону, крім того, що станете більше часу присвячувати їжі. Причина в тому, що нашому мозку необхідно близько 20 хвилин, щоб усвідомити, що ми наїлися. На думку експертів, якщо ви жуєте правильно, то одна порція їжі повинна займати приблизно 20 хвилин (це час чисто на жування, а не на весь прийом їжі!). Є безліч офіційних підтверджень того, що у французів йде більше часу на те, щоб з’їсти свою порцію, ніж в американців, хоча ця порція менше.
Контролюйте час, який знадобився на один прийом їжі. І в наступний раз намагайтеся поступово збільшувати його на 2-3 хвилини, намагаючись є повільніше. Постарайтеся дійти в одному прийомі їжі хоча б до 25 хвилин (більше – краще).
