Повірте, я знаю, як можна проковтнути тарілку їжі за п’ять хвилин, особливо якщо ви поспішаєте. Десятихвилинні перерви на їжу під час навчання і потім роботи (не було обідньої перерви) призвели до того, що я став їсти дуже швидко і навіть пишався цим. Але кілька останніх років я використовую різні способи їсти повільно і насолоджуюся цим.
Настійно раджу вам переглянути свою швидкість їжі і в статті є вагомі аргументи. А якщо ви хочете сісти на дієту, то спробуйте повільну дієту – вона точно безпечніше і набагато ефективніше інших.
Пам’ятайте, що фаст-фуд – це не тільки те, що продається в Макдональдсі, це все, що ви з’їли швидко. Тому і хороша їжа може стати фастфудом, якщо ви з’їсте її швидко.
Їсти повільно, це:
1. Ретельно жувати (тільки не вважайте кількість жувальних рухів)
2. Отримувати задоволення
3. Спілкуватися
4. Робити паузи між шматочками, відкладаючи прилади
5. Насититися.
6. Скористатися народною мудрістю: Хто довго жує, той довго живе. Коли їм, глухий і ньому. Воду їж, їжу пий. Їж з голоду, а люби змолоду. Швидкий їдець, так не швидкий працівник.
