Мистецтво приготування дивовижно смачних салатів без рецепта може освоїти кожен. У новому огляді ділимося важливими секретами, які допоможуть вам у цьому.
На перший погляд може здатися, що приготувати смачний і корисний салат простіше простого. Мікс з корисних овочів, кілька поживних інгредієнтів, рослинне масло за смаком, прянощі і спеції — і ось апетитне блюдо вже готове. Насправді ж усе не так просто.
Часто ми готуємо салати з овочів і фруктів поза сезону. Це означає, що корисних речовин там не так вже й багато, а смакові характеристики таких плодів не дотягують до ідеалу. Ще одна поширена помилка — це вибір калорійних заправок, до яких відносяться, наприклад, майонез та інші магазинні соуси. Вони помітно обтяжують салат і моментально позбавляють його всієї користі.
Деякі помилки при приготуванні салатів не так очевидні. На хвилі повального захоплення правильним харчуванням салат став головним низькокалорійним джерелом вітамінів, мінералів і поживних речовин. Правда, у спробі зробити свій салат ще корисніше, ми здійснюємо головну помилку і позбавляємо його легкості. Так, самі по собі і в помірних кількостях горіхи, сухарі, тертий сир не шкодять фігурі, але якщо ми регулярно додаємо їх у салат, то вони перестають бути такими нешкідливими.
Мрієте навчитися готувати апетитні і смачні салати? Ми склали список з головних гастрономічних секретів, які потрібно знати, щоб приготувати салат мрії. І для цього вам не потрібні рецепти.
