Протипоказання і шкоду знежиреного молока
Не варто сподіватися, що зниження харчової цінності дозволить ввести цей продукт в раціон людей, в анамнезі яких непереносимість молочного білка (лактазна недостатність).
Шкода знежирене молоко може принести при регулярному вживанні, якщо довго дотримуватися низькокалорійної дієти. З-за зміни складу продукту, пов’язаного зі зміною структури молочного білка, корисні речовини гірше засвоюються.
Не можна вводити напій в раціон дітей на регулярній основі. В ньому низький вміст вітамінів A і D — саме вони відповідають за всмоктуваність кальцію. Ризик розвитку рахіту підвищується. Офіційно встановлено, що постійне вживання продукту з низькою жирністю підлітками погіршує якість шкірного покриву і стимулює акне. Але чомусь вченим з’ясувати не вдалося.
Зловживання викликає остеопороз і руйнівно впливає на судини з організму вимивається кальцій. Тому максимальна тривалість молочної дієти — 7 днів. Для триденної монодієти знежирений продукт не використовується — вже на другий день з’являються млявість і слабкість, а на третій — може порушитися функція нирок.
Існує ще одна небезпека, яка виникає при заміні цілісного продукту на модифікований. Щоб «посилити» смак і колір, недобросовісні виробники часто додають барвники та ароматизатори або розводять порошковий концентрат, видаючи кінцевий продукт за натуральне знежирене молоко.
Зверніть увагу! Якщо строк зберігання продукції понад 7 діб, від купівлі потрібно відмовитися.
При прикорму немовлят допускається тільки один метод приготування дієтичного напою — розведення цільного, натурального, кип’яченою водою.
